Angevine 17.40 € TTC

Cette cuvée de caractère unique est le reflet d’un mono cépage, élaborée uniquement à partir de cépage Chardonnay.

Ce Champagne se distingue par sa structure riche et complexe. Doté d’une extrême finesse et d’une délicate fraîcheur, sa dégustation révèle un bouquet fringuant à multiples facettes et offre une persistance aromatique qui qualifie cette cuvée d’exceptionnelle.

Champagne très agréable à l’apéritif ou sur un plateau de fruits de mer qui ravira les amateurs de Chardonnay.

 

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ACCORD METS VIN :

Champagne rafraîchissant à servir à l’apéritif avec quelques gougères, sur des noix de saint jacques poêlées ou encore des langoustes au beurre vanillé.

ASSEMBLAGE :

100 % Chardonnay

ROBE :

La robe de ce blanc de blancs est de couleur or, pâle, très lumineuse et présente quelques reflets or vert.

NEZ :

Le premier nez est tout en délicatesse et offre des notes d’agrumes douces, de fruits blancs (pomme, poire, coing) et d’amande fraîche.

Puis le nez s’ouvre sur des notes plus confites (pâte de coing), miellés (acacia) et patissières (tarte au citron).

BOUCHE :

  • L’attaque est bien équilibrée, l’effervescence est douce et très agréable .
  • La bouche est fraîche mais reste ample et onctueuse avec une fin de bouche bien ciselée.
  • La finale légèrement minérale, rappelle le pamplemousse.
  • La longueur aromatique est très belle, toujours sur des notes d’agrumes et de fruits blancs, ainsi que sur des notes pâtissières déjà perçues au nez.

CONSERVATION DU CHAMPAGNE
Il est impératif que vos bouteilles soient stockées à plat pour que le bouchon reste humide au contact du Champagne.
Pensez à les conserver bien à l’abri de la lumière.
Le Champagne ne vieillira plus dans votre cave.
Vous pouvez le consommer dès votre acquisition, mais au plus tard dans les 3 à 5 ans après son achat.
Au-delà, il risque de perdre ses qualités gustatives.

DEGUSTATION
Le Champagne se sert frais mais non glacé.
Evitez- lui un séjour prolongé au réfrigérateur, le mieux étant de le servir «frappé ».
Pour cela, avant de le servir, laissez le environ 2 heures dans le bas du réfrigérateur ou un quart d’heure / 20 minutes dans un seau à demi rempli d’eau et de glace.

Bien sûr, vous le servirez dans des flûtes…

104,40 €

104,40 € par 6