Merveille 14.70 € TTC

L’alliance d’années et de cépages constituent cette cuvée à la fois riche et gourmande.

La dominance de Pinot Meunier, typique du terroir de la Vallée de la Marne, lui confère un fruité exubérant. Harmonieuse et parfaitement équilibrée, la Cuvée MERVEILLE est la vitrine de notre gamme, déclinée en 1⁄2 et en magnum, elle fera l’unanimité parmi vos convives.

Appréciée en toutes circonstances, elle accompagnera à « merveille » tout votre repas de l’apéritif au dessert. Elle sera également par excellence la Cuvée de toutes vos réceptions.

 

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ACCORD METS VIN :

Champagne tout en générosité, à servir à l’apéritif, sur une viande blanche (suprêmes de volaille sauce Champagne) ou encore un boudin blanc au Champagne.

ASSEMBLAGE :

  • 70 % Pinot Meunier
  • 10 % Pinot Noir
  • 20 % Chardonnay

ROBE :

Ce Champagne présente une robe dorée intense ornée de reflets légèrement cuivrés.

NEZ :

Le premier nez est riche et gourmand, avec des notes de fruits jaunes frais (pêche, abricot) et de confiture ( mirabelle ).

L’aération révèle quelques notes de fruits rouges dominées par la fraise en confiture, ainsi que des arômes de fruits jaunes confits.

BOUCHE :

L’attaque est bien nette avec une effervescence bien présente, donnant une grande impression de fraicheur. L’évolution se fait sur la rondeur et la souplesse avec une belle sensation de crémeux.

L’effervescence qui reste bien marquée tout au long du développement en bouche, apporte beaucoup de dynamisme et soutient bien l’ensemble.

A noter la finale bien équilibrée, avec en rétro olfaction, des touches épicées, des notes de fruits cuits ou en compote (pomme à la cannelle) et de fruits en confiture (mirabelle, abricot).

CONSERVATION DU CHAMPAGNE
Il est impératif que vos bouteilles soient stockées à plat pour que le bouchon reste humide au contact du Champagne.
Pensez à les conserver bien à l’abri de la lumière.
Le Champagne ne vieillira plus dans votre cave.
Vous pouvez le consommer dès votre acquisition, mais au plus tard dans les 3 à 5 ans après son achat.
Au-delà, il risque de perdre ses qualités gustatives.

DEGUSTATION
Le Champagne se sert frais mais non glacé.
Evitez- lui un séjour prolongé au réfrigérateur, le mieux étant de le servir «frappé ».
Pour cela, avant de le servir, laissez le environ 2 heures dans le bas du réfrigérateur ou un quart d’heure / 20 minutes dans un seau à demi rempli d’eau et de glace.

Bien sûr, vous le servirez dans des flûtes…

88,20 €

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