Plénitude 14.70 € TTC

Elaboré sur la base de la cuvée Merveille combiné à une intégration maîtrisée des sucres font de ce Champagne un vin suave et généreux. Cette toute dernière attention accordée au dosage révèle la parfaite expression des arômes délicats de cette cuvée.

Ce Champagne léger et aérien essentiellement servi avec les desserts ou Pièces Montées accompagne également la cuisine exotique mais aussi les plats sucrés salés tel qu’un Magret de Canard aux pommes.

 

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ACCORD METS VIN :

Champagne pouvant être servi avec de la cuisine exotique, épicée mais non piquante, sur des plats sucrés-salés ( magret de canard aux pommes ) ou sur un dessert aux fruits (tarte à l’abricot ou à la poire, tarte tatin..).

ASSEMBLAGE :

  • 70 % Pinot Meunier
  • 10 % Pinot Noir
  • 20 % Chardonnay

ROBE :

Ce Champagne  nous offre une robe dorée assez soutenue, avec de jolis reflets cuivrés.

NEZ :

Le premier nez est généreux et dominé par des arômes de fruits cuits et de fruits en confiture évoquant la marmelade d’orange. Une touche épicée ( réglisse, cannelle ) est également présente.

Au deuxième nez, les notes de fruits blancs, notamment la poire, et fruits jaunes frais ( abricot, mirabelle ) arrivent à leur tour.

Les épices restent encore perceptibles.

BOUCHE :

La bouche est ronde, suave, onctueuse et très équilibrée, avec des sucres bien intégrés, apportant de la douceur et légèreté.

La fine sucrosité perçue en finale rappelle le sucre d’orge et renforce le côté gourmand de ce Champagne.

Les notes de poire s’expriment bien en rétro-olfaction et sont accompagnées de notes pâtissières épicées.

CONSERVATION DU CHAMPAGNE
Il est impératif que vos bouteilles soient stockées à plat pour que le bouchon reste humide au contact du Champagne.
Pensez à les conserver bien à l’abri de la lumière.
Le Champagne ne vieillira plus dans votre cave.
Vous pouvez le consommer dès votre acquisition, mais au plus tard dans les 3 à 5 ans après son achat.
Au-delà, il risque de perdre ses qualités gustatives.

DEGUSTATION
Le Champagne se sert frais mais non glacé.
Evitez- lui un séjour prolongé au réfrigérateur, le mieux étant de le servir «frappé ».
Pour cela, avant de le servir, laissez le environ 2 heures dans le bas du réfrigérateur ou un quart d’heure / 20 minutes dans un seau à demi rempli d’eau et de glace.

Bien sûr, vous le servirez dans des flûtes…

88,20 €

88,20 € par 6

En accompagnement: